Ayam Goreng Sambal Ijo
Kalo bicara soal ayam memang nggak ada habisnya ya bun..
Ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak di gemari oleh hampir semua kalangan.
Ayam juga sanggup di kreasikan menjadi banyak sekali macam sajian masakan, dan kali ini aku akan menyebarkan kreasi sajian ayam goreng sambal ijo.
Berikut ini ialah bahan-bahan dan cara menciptakan ayam goreng sambal ijo:
Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam broiler atau ayam kampung muda (kemanggang) tergantung selera, dicuci higienis kemudian dipotong menjadi beberapa bagian.
• 1 sendok makan air jeruk nipis.
• 2 sendok teh garam halus.
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
• 2 lembar daun jeruk masak.
• 1 batang serai, dikeprek/dimemarkan pangkalnya.
Bumbu Halus:
• 8 butir bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 10 buah cabai hijau besar.
• 4 buah cabai rawit hijau.
• 1 butir jahe seukuran 3 cm.
• 1 butir kunyit seukuran 3 cm.
• 2 butir kemiri.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok teh gula pasir.
Cara menciptakan ayam goreng sambal ijo:
1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam kemudian sisihkan, diamkan dulu selama 20 menit.
2. Setelah sekitar 20 menit di diamkan, kemudian goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan kemudian sisihkan.
3. Tumis seluruh bumbu halus sampai berbau harum dan matang, kemudian masukkan daun jeruk dan serai.
4. Masukkan ayam goreng tadi kemudian aduk sampai bumbu cabai hijau merata.
5. Ayam goreng sambal ijo siap di hidangkan.
Tingkat kepedasan masakan ayam goreng sambal ijo sanggup di sesuaikan dengan selera masing-masing dengan menambahkan cabai rawit hijau lebih banyak untuk penyuka masakan pedas, alasannya ialah intinya cabai hijau besar itu rasanya tidak terlalu pedas.
Baca juga:
Demikian resep masakan ayam goreng sambal ijo yang sanggup kami sajikan. Untuk resep-resep masakan lain, baik tradisional maupun modern sanggup dibaca pada artikel yang lain.
Semoga bermanfaat
Terima kasih
