Makanan Populer Untuk Orang Terkenal
The Stage Deli, sebuah forum di New York City, terkenal dengan sandwichnya yang diberi nama selebritas. Sayangnya, roti lapis-mil itu telah hilang bersamaan dengan penutupan Deli. Tetapi untuk beberapa orang yang beruntung, yang kenangannya hidup dalam bentuk hidangan terkenal, inilah beberapa yang lebih populer, yang dikenal oleh semua orang.
Beef Wellington: Siapa yang menaruh daging sapi di Wellington? Kontroversi berlimpah. The Duke of Wellington, seorang pendekar perang yang mengalahkan Napoleon di Waterloo pada 1815, sering makan malam dengan steak, pate, dan jamur, jadi sesudah ia keluar dari kiprah militernya, hidangan yang kaya ini konon diciptakan untuk menghormatinya (apa yang dimakan Napoleon tidak diketahui. , sangat mungkin gagak). Namun, beberapa sejarawan pooh pooh dongeng itu dan bersikeras bahwa daging yang dibungkus dengan gabungan makanan ringan bagus sudah ada selama berabad-abad, tidak menyerupai Duke. (Ya, tapi apakah itu juga termasuk jamur dan pate?). Mungkin koneksi ke Wellington, Selandia Baru juga mengembangkan kredit.
Tiram Rockefeller: Yang ini mudah. Dibuat oleh putra pemilik restoran terkenal New Orleans, Antoine, dinamai sesuai nama John D. Rockefeller, yang pada waktu itu (1889) ialah orang terkaya di Amerika (dan tiramnya sendiri cukup kaya). Resep orisinil tidak pernah dibagikan, maka semua koki masa depan harus mengikutinya. Tidak ada yang tahu kalau itu ialah barang terkenal di meja makan John D, tapi kami hanya akan menganggapnya.
Ceri Jubilee: Tidak ada yang berjulukan Jubilee, tapi makanan epilog khusus ini mungkin dibentuk oleh koki terkenal Auguste Escoffier, yang menyiapkan hidangan untuk salah satu perayaan Jubilee Ratu Inggris (dia hidup lama), secara luas dianggap sebagai Jubli Berlian pada tahun 1887 Ketika kelezatan yang menyala-nyala ini tidak menciptakan gorden di ruang makan terbakar, itu dinikmati oleh darah biru di Inggris dan Eropa.
Telur Benediktus: Tentu saja tidak dinamai pengkhianat terkenal Benedict Arnold, ada sedikit persaingan ihwal asal-usulnya. Restoran yang terkenal di New York City Delmonico mengklaim kembali pada tahun 1860, tetapi seorang laki-laki berjulukan Lemuel Benedict bersikeras bahwa itu ialah ciptaannya sesudah memesan sepiring penuh makanan sarapan, ditutup dengan saus hollandaise di Waldorf Hotel, 34 tahun kemudian.
Caesar Salad: San Diegan berjulukan Caesar Cardini mempunyai sebuah restoran berjulukan Hotel Caesar di Tijuana selama Pelarangan, sehingga memungkinkan beliau untuk melayani alkohol selama tahun 1920-an. Di dapurnya, salad terkenal ini dibuat. Orang California berbondong-bondong ke sana untuk mengunyah selada Romaine, ikan teri dan saus khusus; pengunjung juga sanggup menikmati satu atau dua koktail. (Catatan penulis: sebagai penduduk San Diego, saya sanggup meyakinkan para pembaca bahwa belakangan ini tidak ada yang bepergian ke selatan Perbatasan untuk segala jenis salad, percayalah.)
Chicken à la King: Tidak dinamai Elvis, tetapi sekali lagi, perdebatan di antara sejarawan dan ego berukuran besar memperlihatkan beberapa versi; seorang laki-laki Philadelphia berjulukan William King bersikeras bahwa itu ialah ciptaannya pada tahun 1915; orang Amerika lainnya, James Keene, beropini bahwa ia tiba dengan itu, tetapi ayam a la Keene tidak cukup memotongnya (mungkin Keene Chicken akan berhasil). Kemudian putra Keene, Foxhall (akankah saya mengarangnya?) Mendukung kisah ayahnya di tahun 1890-an; koki hotel terkenal, George Greenwald, bersikeras beliau mengarangnya untuk para penghuni hotel yang kaya, Mr. dan Mrs. E. Clark King II di Brighton Beach Hotel di New York. Makara begitulah. Anda yang memutuskan, dan kalau nama belakang Anda ialah Raja, Anda juga sanggup ikut beraksi.
Lobster Newberg: Kapten Ben Wenberg, yang menemukan makanan maritim yang enak dalam perjalanan dunianya, membawa kembali resep itu dan menawarkannya kepada Delmonico's, restoran yang berkembang di New York City pada selesai 1800-an. Koki dengan bahagia hati membuatnya kembali untuk Kapten sesudah mengutak-atik bahan-bahan kaya sedikit, dan menamainya untuk menghormatinya. Maju cepat beberapa dekade, saat kedua laki-laki itu jatuh (mungkin terlalu banyak atau terlalu sedikit krim, tidak ada yang tahu) dan koki yang bersalah itu menamainya; tidak ada yang berjulukan Newberg, itu terdengar lebih baik. Sepupu pertama ke Lobster Thermidor, yang akan kami berikan kepada Prancis, yang menamakannya sesudah permainan populer.
Beef Stroganoff: Resep pertama yang diketahui muncul di sebuah buku masak Rusia pada 1871 Beef à la Stroganov, dengan mustard, nama itu berasal dari seorang diplomat Rusia dan Menteri Dalam Negeri, Alexander Stroganov. Sangat diragukan bahwa sang diplomat bahkan mencicipi namanya, tetapi seseorang ingin menduga beliau menyulapnya pada suatu malam sambil mengidamkan daging sapi dengan krim asam. Banyak negara mempunyai variasi yang serupa, termasuk Cina, semuanya mengklaim asal, tetapi tetap menjadi misteri. Kami tahu niscaya bahwa tidak ada penjelajah Marco Polo atau presiden foodie Thomas Jefferson yang pernah merasa senang.
Noodles Romanoff: Awalnya muncul di Romanoff's, restoran favorit pada pertengahan 1950-an, terletak di Rodeo Drive di Beverly Hills. Bertahun-tahun kemudian, raksasa Stouffer's Foods mempopulerkannya di restoran mereka yang kini sudah tidak berfungsi lagi di Chicago, serta versi beku (juga mati). Sebuah item teratas di menu, itu menampilkan saus keju Cheddar yang tajam dan krim asam, penuh dengan dosa dan enak dengan standar apa pun. Sayangnya, itu hampir menghilang dan harus dibentuk dari awal bagi mereka yang masih mendambakannya.
Brandy Alexander: Beberapa sumber mengakui Rusia Tsar Alexander II sebagai senama, tetapi lebih mungkin itu diberi nama oleh Troy Alexander, seorang bartender di Rector, sebuah restoran New York City. Tampaknya beliau ingin menciptakan minuman putih untuk makan malam merayakan Phoebe Snow, abjad fiktif yang digambarkan sebagai sosialita New York yang ialah juru bicara untuk kereta api dan selalu mengenakan pakaian putih (Anda tahu itu). Terlepas dari asalnya, itu tetap merupakan minuman epilog enak yang dibentuk dengan creme de cocoa, krim dan brendi, konon telah menjadi koktail favorit legendaris Beatle John Lennon.
Chateaubriand: Tenderloin daging sapi yang diberi nama untuk duta besar dan viscount Perancis di awal tahun 1800-an oleh koki pribadinya, Viscount Chateaubrant berasal dari tempat di Perancis dengan nama yang sama; pecahan besar steak utama, biasanya disajikan sebagai makanan untuk dua orang, ditemani dengan saus yang kaya dan kentang, tetapi rupanya Viscount mempunyai nafsu makan yang nrimo dan mengoleskannya sendiri, meninggalkan Ibu Viscount untuk menjaga dirinya sendiri.
Hidangan infinit ini mengenang nama-nama mereka di buku-buku sejarah dan parade hit foodies '. Tapi hati hati. Selalu ada ruang untuk lebih banyak, jadi mulailah memasak dan Anda juga sanggup menjadi makanan terkenal selama bertahun-tahun mendatang.
Sumber Artikel: EzineArticles
